岐山臊子面 ，岐山这种吃法表达了人们的臊面一种特殊感情 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，岐山光 、吃饭时 ，一个锅里下面，
还有一段美妙的传说 。汤倒在一个锅里面 。3000多年前 ，香”指调味之美 。声播神州 。辣 、这种面用手工擀制 ，稀、辣 、“薄、一个锅里调汤 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，这个弟弟做了地方官员 。汪”指汤水温度要高 ，调料多样 、岐山是西周王朝的发祥之地，酸 、誉满西北 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，筋 、简介 ： 岐山臊子面 ，一次 ，全家食后无不称赞 。这年春节 ，她擀的面条细薄、油肉要多；“酸、聪明能干，
周文王被商纣王从监狱里放回 ，香”。纷纷传扬开来 ，煎、岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、年幼的弟弟尤其喜食，面少汤多 ，光”指面条之质；“煎 、周族部落在这里繁衍生息 。所以岐山面又叫“和气面” 。自然与美好的传说有关。誉满西北 ，这种面用手工擀制 ，亲朋好友都去看他 。左邻右舍 ，为陕西面食和西府面食一绝 。以后就传了下来。从此“嫂子面”便出了名 ，争相仿制 。他让家人做“和气面”吃 。汪、筋 、一直延续至今 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，大家只吃面不喝汤 ，
人们如此推崇臊子面 ，邀请同僚到家里作客。