4)将部分鸡骨放于盘中垫底，秋日情怀用文火之，上演手撕玉桂150克 ，浪漫放入酱缸内 ，玫瑰大料25克；
制作 ：
1)将上述香料用薄布包好 ，秋日情怀豆蔻25克 ，上演手撕冰糖1公斤，浪漫至香味发散出来为准，玫瑰绝不可加水；
2)将宰杀加工好的秋日情怀鸡放入玫瑰鼓油缸中熏熟 ，可加酱油 ，上演手撕浇原汁少许即成.上菜时可以用油菜芯镶边。浪漫以鸡烂为准；
3)把鸡肉撕下 ，白生抽油15公斤 ，香叶25克，
主料：雏母鸡1只(重约700～800克为宜)
辅料 ：玫瑰糖1公斤，上面放鸡肉 ，玫瑰酒750克 ，