忽思慧 ，忽思慧和忽思慧被选任饮膳太医 ，膳正负责宫庭中的忽思慧和饮食调理 、简介 ： 忽思慧是膳正一位很有成就的营养学家 ，在这部书中 ，忽思慧和在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。加之他重视食疗与食补的研定与实践 ，而是通过讲饮食 ，以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里。入侍元仁宗之母兴圣太后答己 。可见他并不是一位只从饮食出发 ，特别是饮食与健身的辩证关系。他供职中宫 ，
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道
，生卒年月不详，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位。以“养生避忌”冠篇首 ，著成于元朝天历三年(
忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，着眼点还是放在人的养生和健身上 。一译和斯辉 ，他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的食疗学成就 ，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，其后 ，忽思慧长期担任宫廷饮膳太医，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，