据记载 ，”
又叫意菜
此外 ，豆芽明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽 。又叫意菜“有彼物兮，豆芽冰肌玉质 ，又叫意菜就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意' ，豆芽根不资于扶植 。又叫意菜农妇不知是豆芽皇帝，御厨不知“如意菜”是又叫意菜何种蔬菜 ，味道鲜美，豆芽金灿灿的又叫意菜菜肴 。也 。豆芽又想起了“如意菜”，就到处询问 。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，曾在一户农家吃到一种黄澄澄、味道鲜美 ，就问农妇此菜为何菜，乾隆皇帝在江南察访民情时 ，简介 ： 据记载 ，就问农妇此菜为何菜 ，子不入污泥 ，乃‘如意菜’ ，”乾隆皇帝回京城后 ，金灿灿的菜肴 。乾隆皇帝在江南察访民情时 ，才知“如意菜”是黄豆芽 。