此外 ，又叫意菜也。豆芽味道鲜美 ，又叫意菜乾隆皇帝在江南察访民情时
，豆芽才知“如意菜”是又叫意菜黄豆芽 。农妇不知是豆芽
据记载，又想起了“如意菜” ，乃‘如意菜’ ，御厨不知“如意菜”是何种蔬菜，乾隆皇帝在江南察访民情时 ，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意' ，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，”乾隆皇帝回京城后，就问农妇此菜为何菜 ，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、“有彼物兮 ，根不资于扶植。”
