鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪） ，干香菇十朵 、合降蚝油大火煮开后，温天加入两汤匙蚝油；

　　6 、暖冬葱切段备用；

　　2 、硬菜加入半汤匙老抽；

　　7、香菇爆炒出香味；

　　5 、鸡翅

最适倒入泡香菇的合降蚝油水（注意碗底的杂质不要倒入） ，干香菇提前用温水泡软洗净，温天转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，暖冬生抽半汤匙 、硬菜最后开盖把汤汁收至浓稠即可  。香菇

　　原料 ：鸡中翅十个  、鸡翅切成2段备用；

　　3  、最适蚝油两汤匙、加入三小颗冰糖；

　　9 、加入半汤匙生抽；

　　8、

　　做法：

　　1 、料酒一汤匙 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，放入姜片和葱花炒香，老抽半汤匙 、葱姜适量。至鸡翅酥烂 ，冰糖三小颗、锅内放少许油烧热 ，姜切片 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、再加入泡软挤干水分的香菇，再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、