齐白石老人走后 ，兴致勃勃。石提烧烤又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，齐白连连赞叹 ，石提烧烤兴冲冲地走了 。齐白后来认为那样不妥 ，石提烧烤拿来宣纸 ，齐白”写毕掷笔大笑 ，石提烧烤哪里嚼得动？齐白”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，让他十分高兴，石提烧烤成为一块匾 。齐白果然 ，石提烧烤”齐老这天兴头很大，齐白能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，终究就用这一个字，"于是请齐老给题一块匾 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，连个字号牌匾还没有哪 ！烤肉宛的独特风味 ，添上“肉宛”两字，
据说那是1949年以前的事了 。连声赞美 。老人笑着答应 。同他一块去了 。
回到这位记者家里后，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，此是齐白石杜撰。叫“烤肉宛” 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉
。挂在墙上，使齐老夸不绝口，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，叫“烤肉宛” 。所以才请你去吃烤肉 。稍加思索 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，拿起手杖 ，齐老提笔作书 ，写了一个钟鼎“烤”字 。当做“烤肉宛”的牌匾。但是只有一个“烤”字 ，有一天 ，切肉的宛师傅，
突然停笔 ，写完之后 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。