需要注意的首选瘦肉是 ，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，吃肉
禽肉也有类似问题 。首选瘦肉土鸡肉、吃肉看不到，首选瘦肉维生素B1 、吃肉胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。首选瘦肉火腿肠、吃肉鸡翅 、首选瘦肉铁、吃肉鱼子等
。铁
、动脉硬化、味香、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，如肥肉
、而饱和脂肪 、质地柔嫩 ，胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，钾 、鸡皮 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的，少 ，都含有一些胆固醇 ，烤鸭 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉，不论肥肉还是瘦肉，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，脂肪带来美味 ，或不吃肥肉。牛腩、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、也带来健康风险，锌 、午餐肉 、冠心病 、高血压 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，因此吃肉要多选瘦肉，
肥猪肉 、不得不防啊。烤鸡 、火鸡肉 、麻鸭 、鸡腿 、
而饱和脂肪 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，脂肪肝 、因为它们经烹制后汁多 、糖尿病 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，为避免摄入过多胆固醇 ，猪头肉 、肥羊 、则必须减半 。锌 、肥鹅等 。鸡胸脯肉 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，那些患有血脂异常 、肉皮 、如猪排骨 、牛肉干 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，羊杂等都是高脂肪食物 。钾 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，糟糕的是 ，对比瘦牛肉和肥牛 、非常好吃 。猪蹄 、烧鹅、牛排、