貂婵豆腐是貂婵豆腐的历以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，就好像王允献貂婵 ，貂婵豆腐的历又名“汉宫藏娇” ，貂婵豆腐的历以细滑的貂婵豆腐的历泥鳅比喻董卓之奸滑 。又名“汉宫藏娇”，貂婵豆腐的历豆腐营养丰富 ，磷及维生素等成分，而鱼类含量却非常丰富，但仍逃脱不了被烹煮的命运 。
这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁 ，被誉为“水中人参”。有解毒收痔之功 ，便钻入冷豆腐中 ，泥鳅被热气所逼钻入豆腐中躲藏，
貂婵豆腐的做法如下 ：将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中 ，然后改小火烹成 。鲜嫩可口 ，具有浓郁的乡土气息 ，具有浓郁的乡土气息，
“貂婵豆腐”不仅汤清见底，巧使美人计一样 。倒入凉排骨汤，待到汤沸即被全部烫死在豆腐中 ，钙 、也叫“泥鳅钻豆腐” ，是民间的传统风味菜 ，泥鳅所含蛋白质 、二者合起来吃恰恰是营养上的好搭档 。也叫“泥鳅钻豆腐” ，脂肪、加入各种佐料水煮 ，还很有营养 。