4 、详解
3 、道老东北
8 、少皆料酒 ，名菜下姜丝炝锅 ，锅包
7.锅里留少许底油 ，详解胡萝卜 、道老东北醋 、少皆生抽 、名菜淀粉 、锅包
调料：盐 、详解
5 、道老东北把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。少皆姜 。名菜将沾好干淀粉的锅包肉片在淀粉糊中过一遍 ，香菜 ，盐 ，猪里脊肉切厚片 ，鸡精 、另取一只小碗 ，
2 、白糖 ，
锅里的油再次烧到8成热 ，香菜 。胡萝卜切丝。大葱丝炒香 。生抽 ，做法 ：
1 、放入油锅中炸熟后捞出沥油 。加少许料酒 ，料酒 、放入胡萝卜 ，倒入炸好的肉片 ，大葱、淋上料汁 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。白糖 、
6、撒上香菜段拌匀起锅即可 。醋 ，
原料 ：猪里脊肉 、往面糊里加少许食用油调匀 。用淀粉和清水调成面糊 。胡椒粉腌制入味 。锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，胡椒粉 、大葱 ，鸡精调匀做成料汁 。