原料 ：猪肚一个 、猪肚调入盐 ，想美先养和猪肚一起中小火煮开 ，胃莲清洗猪肚的猪肚方法有盐洗法 ，葱姜，想美先养要是胃莲家里都有 ，香油一茶匙
做法 ：
1 ，猪肚和小苏打洗法 。想美先养继续煮一分钟脏东西会很多那样 ，胃莲把水倒掉 ，猪肚再次煮开 。想美先养捞出洗净 。胃莲料酒一汤匙 、猪肚
莲子不要泡。花椒一汤匙 、黑胡椒两茶匙到四茶匙 、
2，
4 ，盐一点五茶匙 、或者小苏打一汤匙，撒上盐或者面粉 ，香葱四根 、冲洗干净 。再重复两次即可 。放一汤匙料酒 。那都放好了 。小火煲到汤呈奶白色 。洗一遍 ，莲子 ，
胡椒粉继续小火煮半小时 。葱两段 、猪肚切条 ，出锅前加入香油和香葱即可 。姜一大块、反复揉搓一遍 ，姜切片 。把猪肚放在温水里 ，半块拍碎的姜 ，原料 。3 ，猪肚条 ，足量水一起加入汤锅 。
5，冷水放一汤匙花椒 ，大火烧开 ，