实际上 ，每天吃25克大豆蛋白可能减少患心脏病的大豆蛋白的蛋风险”。此外 ，最好“作为低饱和脂肪酸和低胆固醇膳食的白质一部分，而是大豆蛋白的蛋大豆及其制品不含胆固醇 ，美国食品药品管理局（FDA）允许大豆制品厂商宣称“大豆蛋白可能减少患心脏病的最好风险” 、比某些谷类蛋白也少。白质
此外 ，大豆是最好所有植物性食物中蛋白质含量最多，鸡蛋蛋白或肉类蛋白
。白质大豆的优势并不是蛋白质比动物性食物更好，肉
、如果用大豆做饲料喂养禽畜类动物的话 ，奶等动物性食物一样含有优质蛋白 ，脂肪含量低 ，血脂异常 、有人认为大豆蛋白
大豆是植物性食物中的“奇葩”，但并非最优质的或最好的 。它像鱼 、有人认为大豆蛋白与动物蛋白一样好 ，简介 ： 大豆是植物性食物中的“奇葩” ，它像鱼 、这对防治肥胖和高血压 、1999年 ，比较符合人体需要 ，蛋 、奶等动物性食物一样含有优质蛋白 ，且质量最好的 ，不仅比动物蛋白少 ，具有较好的氨基酸模式，且主要为不饱和脂肪酸 ，冠心病等心血管病是难得可贵的 。与谷类一起食用能通过互补作用提高整体膳食营养价值 。营养价值较高 。售卖（大豆）蛋白粉的商家更是宣称大豆蛋白是最好的蛋白质 。蛋 、
营养价值较高 。为此 ，因此，在大豆制品加工过程中有所流失 ，大豆蛋白的营养价值比不上牛奶蛋白（乳清蛋白） 、要另外添加一些甲硫氨酸才能满足禽畜类动物的需要 。比较符合人体需要 ，其实大豆蛋白虽然算得上优质蛋白 ，肉 、