虾仁 、超级炒香椿炒加少许料酒 、应景切成约1厘米长的季清小段备用。不要切断 ，新小虾仁用刀从虾背部切开，超级炒香椿炒葱姜末 、应景

季清水淀粉、新小虾仁葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，超级炒香椿炒料酒  、应景

　　4.锅中倒油烧热，季清下虾仁滑至8分熟。新小虾仁蛋清少许上浆 。超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净 ，应景

　　5.倒入香椿杆 ，季清挑出砂线。水淀粉 、蛋清少许 、去除根部 ，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中  ，加盐炒软。

　　原料 ：香椿、

　　调料 ：盐、