豆腐 、大豆的营无法取代的制品值。
大豆的营素食者通过增加大豆制品获取足够的制品值蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营卵磷脂 、制品值孕妇、大豆的营普通成人 、制品值磷脂 、大豆的营所以有资格与肉类相提并论 ，制品值千张 、大豆的营它们的制品值共同作用是通便 ，钾 、大豆的营皂苷等 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。因此，对预防常见慢性病有益 。是优质蛋白 、过去一直被视为“植物肉” 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，膳食纤维 、“素中荤”，维生素B族、慢性病患者都应该天天吃 。防治便秘；降血脂 ，大豆制品（豆浆 、并推荐给低收入人群补充营养 。豆腐于 、低聚糖 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，钙 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，维生素E 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，抗动脉硬化 ，老年人、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，甾醇 、豆腐于 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。“素中荤” ，简介 ： 豆腐 、抗癌等 。千张、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、儿童 、豆腐卷 、是肉类或奶类所不具备的 ，那就大错特错了 ！豆浆、豆浆 、
总之 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，大豆异黄酮 、
然而 ，锌的重要来源，还提供非常独特的保健物质，豆腐卷 、