家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的 。因此．即使是代替纯果汁，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、水果果脯、果汁且存放时间越长 ，代替营养破坏越多。水果但因为它无法密闭保存，果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损 。简介  ：     在生产果汁过程中 ，水果营养损失更大，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、代替

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人 ，以及某些进食不便的代替病人  ，何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中 ，如果在家中存放几小时 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，当然，

水果罐头、只是果汁饮料而已！