5 、无油加上后面的腻美老抽和蚝油 ，花椒和白酒 ，容鸡
2、爪蒸汁凤爪是出豉为了去除鸡爪那股子特有味道 ，糖1小勺、水中加入八角 、腐乳用勺子压碎 ，葱姜适量、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。蚝油1小勺 、
4 、高压锅是蒸东西的神器，豆豉 、斩去脚趾尖 ，腐乳和老抽都是为了更好上色，所以一般口味的不需加盐了 ，加入少许腐乳 ，
3 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，锅里水烧热 ，加入蚝油 、加入少许豆豉，八角一个 、
4 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，老抽和糖 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，豆豉1小勺、鸡爪做出来更好吃。八角 、白酒1小勺 。
2 、
做法 ：
1 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。
小贴士 ：
1、
3、花椒少许 、老抽1小勺 、
原料 ：鸡爪700克、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
桂皮一块 、桂皮、你懂的。腐乳汁1小勺 、煮好的鸡爪捞出，鸡爪清洗干净 ，大料和适量姜片 ，腐乳都是有咸味的 ，