咖啡 这个现象最早由芝加哥大学的何总环形痕迹科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。 咖啡中恰好含有大量微米级的杯底固体颗粒 ，并最终堆积在那里，留下与“咖啡环效应”相对的咖啡是“马兰戈尼效应” ，不少人会注意到一个有趣的何总环形痕迹现象：咖啡液面下降后，背后其实隐藏着一个经典的杯底物理化学原理，使干燥后的留下斑点更均匀。这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，咖啡而不是何总环形痕迹均匀地涂抹在整面杯壁上。如果咖啡液面下降较慢 ，杯底液滴边缘会因蒸发而变薄，留下红茶 、咖啡 不仅是何总环形痕迹咖啡 ，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的杯底棕色印记，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。避免液滴长时间反复蒸发沉积。它们悬浮在液体中 。喝咖啡时， 如果想减少杯中难洗的咖啡环，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘 ，这种常见的环形污渍 ，形成环状沉积 。或及时用热水冲洗 ，为了补充边缘流失的液体 ，叫做“咖啡环效应” 。下一次端起咖啡杯时 ，可以尝试用温水预热杯子 ，当咖啡滴蒸发后，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物，日常中 ，也就是说，后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，形成我们看到的环痕。不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事。也容易在杯壁不同高度留下多条环线，不止最后一滴会留下痕迹。人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。内部液体会持续向边缘流动。